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여행 레저/음식점

스트리트 푸드파이터 방콕 팟타이 유래 돼지고기꼬치, 꾸어이띠여우, 마마똠얌 라면 파는 곳, 터키 케밥 식당 타북 위치 괴프테 카이막 툰트니 이시켐베초르바스 상호

by sk난아연 2022. 1. 4.
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스트리트 푸드파이터 방콕에서 다양한 태국요리가 소개되었습니다.

덥디 더운 나라라 사실 언제나 제 관심 밖의 지역이 동남아 지역입니다.

그런데 백종원 씨도 말했지만, 이렇게 더운 지방 사람들의 음식이 맵고 짜고 자극적이라고 하죠.

음식 취향은 딱 제 취향인데...

절대로 저는 북위 36도 아래로 내려갈 생각이 없어서... 이들 나라에 갈 것 같지는 않습니다.

그래서 태국 음식 파는 곳을 검색해 봤습니다만...

현지 태국 음식하고 똑같이 파는 곳은 없을 듯합니다.

특히 방콕 팟타이는 특히나 그럴 것 같네요.

태국에도 패밀리 마트가 있군요!!

길거리 음식으로써의 팟타이라...

고급 식당처럼 된 곳에서야 팟타이를 많이 팔죠.

태국 음식점뿐 아니라 베트남 쌀 국숫집에서 조차 팟타이는 파니까요.

그런데 저렇게 계란도 원하는 데로 넣어주고 하는 것이라면 좋겠는데 말이죠.

 

달걀을 두 개나 넣고 만들어준 팟타이 가격이 겨우 50밧.

한화로 1700원!

놀랍군요.

저게 싸다고 저기까지 날아가서 먹기엔 비행기 값이 더 들 것 같고...

한국의 태국 음식점에서는 이런 느낌의 팟타이는 안 팔 것 같아요.

팟타이의 유래는 쌀 생산이 많은 태국에서 쌀 소비를 촉진하기 위해서 팟타이 레시피를 만들어서 전국에 보급한 게 유래라고 합니다.

그러니까 역사가 그리 오래된 음식은 아니라는 것이죠.

1940년대에 만들어진 음식이라고 합니다.

그런데 도대체 이 팟타이를 왜? 베트남 쌀 국숫집들도 파는 걸까요?

돼지고기 꼬치도 소개되었습니다.

 

참기름 마늘, 간장 맛이 안나는 단맛의 돼지불고기 맛이라...

상상은 안되지만 고기는 항상 옳습니다.

한국에 꾸어이 띠여우 느 어우 어 를 파는 곳은 없습니다. ㅜㅜ

태국 족발 덮밥인 카오 카무 파는 곳은 천안의 방콕 쌀국수라는 곳에서 주말에 가끔 한다고 합니다.

족발을 푹 삶아야 하는 요리인만큼 자주 하긴 힘들겠죠? 수요가 많은 것도 아닐 테니까요.

얌샐몬

 

항정살 튀김인 커무텃 

그리고 가장 탐났던 마마 똠얌라면입니다.

똠얌꿍은 유명한 태국 음식이죠.

마마 똠얌은 똠얌꿍 같은 느낌의 라면 국물을 자랑하는 태국 라면 브랜드입니다.

스트리트 푸드파이터 모둠 똠얌 라면은 바로 그 마마 똠얌에 각종 해산물과 라면 돼지고기 완자 항정살 튀김을 고명으로 올려낸 라면입니다.

물론 이렇게 파는 한국의 태국 식당은 없습니다.

대신 마마 똠얌은 인터넷 쇼핑몰에서 많이 팔고 있으니, 라면을 사다가 해산물 같은 거 집어넣으면 대충 비슷한 맛이 될 것 같네요.


스트리트 푸드 파이터 7회 후쿠오카

편성 : tvN (월) 23:00

출연 : 백종원

2018년 6월 4일 방송 백종원 스트리트 푸드 파이터 촬영 장소 촬영지 어디? 맛집 가격 위치.

스트리트 푸드파이터 7회에 소개될 후쿠오카 요리는 우동, 야타이, 돈코츠 라멘, 미즈타키, 하카타식 미소 미소, 특제 덮밥, 가정식 식당, 카레 세트, 고등어회 고등어구이입니다.

예스러운 멋과 세련된 도시의 매력이 공존하면서 일본 본토 중에서 가장 가까운 일본 ‘후쿠오카’

풍부한 해산물과 식재료를 바탕으로 아시아 무역항으로서 전세계로부터 받아들인 독특한 음식과 문화를 발전시켜온 후쿠오카는 전 세계 미식가들의 숨은 보석이라 불릴 만큼 먹거리의 천국입니다.

스트리트 푸드 파이터 후쿠오카 한입교자 하카타 히토구치 야오 만 博多一口餃子 ヤオマン

 

일본 〒814-0002 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Sawara-ku, Nishijin, 5 Chome−15−30

〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新5丁目15−30

ishidakikaku.co.jp

+81 92-407-0934

밑은 바삭하고 위는 부드러운 한입 교자 히토구치, 후쿠오카 편의점에서도 파는 감자 샐러드, 닭날개 튀김.

스트리트 푸드 파이터 후쿠오카 원조 ‘돈코츠 라멘’ 돈코츠 라면 원조 간소 나가하마야(元祖長浜屋).

 

일본 〒810-0072 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Chūō-ku, Nagahama, 2 Chome−5−25

〒810-0072 福岡県福岡市中央区長浜2丁目5−25

ganso-nagahamaya.co.jp

+81 92-711-8154

영업 중:  오전 4:00~오전 2:00

돼지뼈를 베이스로 하는 돈코츠 라면의 원조입니다.

스트리트 푸드 파이터 탄가 시장 대학당  旦過市場大學堂

 

일본 〒802-0006 Fukuoka Prefecture, Kitakyushu, Kokurakita Ward, Uomachi, 4丁目2−18

〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目2−18

tangaichiba.jp

+81 93-521-4140

오전 10:00에 오픈

후쿠오카 근교 1시간 거리에 위치한 탄가 시장.

시장 한편에 마련된 대학당에서 대학 덮밥을 주문해서 200엔을 내면, 밥과 미소를 줍니다.

시장을 돌면서 먹고 싶은 것들을 사서 밥 위에 올려와서 먹는 독특한 방식.

후쿠오카 고등어조림... 장어구이, 명란젓... 카아~

밥 한 그릇에 모두 담긴 육해공 기타큐슈 특제 덮밥입니다.

2대째 내려오는 후쿠오카 ‘우동’ 식당 미야케 우동 みやけうどん

 

일본 〒812-0036 Fukuoka Prefecture, 福岡市博多区上呉服町10−24 

〒812-0036 福岡県 福岡市博多区上呉服町10−24

+81 92-291-3453

소바와 우동 딱 2가지 메뉴만 있는 식당. 가격은 320엔.

우동과 소바가 일본의 발상지에서도 오래된 우동식당.

스트리트 푸드 파이터 후쿠오카 우동으로 소개되기 전부터 고독한 미식가에서 소개되어서 더욱더 유명한 집입니다.

일반 주택으로 가장한 가정식 후쿠오카 카레 식당 고마 카페 마루니 ゴマカフェマルニ

 

일본 〒810-0005 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Chūō-ku, Kiyokawa, 3 Chome−18−6

〒810-0005 福岡県福岡市中央区清川3丁目18−6

02maruni.com

+81 92-285-4087

바다에서 갓 잡아 올린 현지인들의 소울 푸드 ‘고등어’ 요리! 식당 이자카야 하카타 사바 테츠 鯖鉄

 

일본 〒812-0011 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, Hakata Ward, Hakata Ekimae, 3 Chome−17−18

〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目17−18

스트리트 푸드 파이터에서 소개된 신선한 고등어회와 구이 

고마 사바, 사바 시오야키

나카스 하카타식 ‘미소 미소’ 미소 가정식 카즈 토미 一富

 

일본 〒810-0801 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 4 Chome−1−24 

〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲4丁目1−24 

+81 92-281-5120 

영업 오후 6:00에 오픈

역시 고독한 미식가에서 소개된 식당입니다.

후쿠오카 전통 닭고기 전골 ‘미즈타키’ 맛집 하카 탄사 카니야 고로 博多ん肴屋 五六桜(ハカタンサカナヤゴロー)

 

일본 〒812-0026 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, Hakata Ward, Kamikawabatamachi, 10−15 ローズマンション

〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町10−15 ローズマンション

+81 92-409-5696

후쿠오카의 명물 일본식 포장마차 ‘야타이’ 명란젓 구이 식당 이자카야 사요코 さよ子

 

일본 〒810-0075 Fukuoka-ken, Fukuoka-shi, Chūō-ku, Minato, 3 Chome−4

〒810-0075 福岡県福岡市中央区港3丁目4

내용이 많아서 커피숍과 디저트 빵집 소개는 저의 커피& 와인 관련 블로그에 작성해두었습니다. 

다음 주 스트리트 푸드파이터 8회는 하얼빈 편입니다.

또 중국이군요~ 역시 넓은 중국~ 그래도 하얼빈이라니 의외고 기대되네요.


스트리트 푸드파이터 2 백종원 터키 케밥 식당 타북 위치 괴프테 카이막 툰트니 주소 스푸파 2 이시켐베초르바스 상호

백종원 스트리트 푸드 파이터 시즌2 터키 편.

3대 미식 국가라는 터키.

2대 미식 국가인 프랑스 중국은 인정하는 바지만 3대는 누가 정해준 것인지 아리송하다.

사실 프랑스 요리는 러시아의 영향이 큰데 러시아는 3대에 포함되지도 않는다.

어찌 보면 프랑스보다 러시아 요리가 훨씬 앞서고 있는데 말이다.

이탈리아 태국 베트남 일본 서로 저마다 3대라고 우긴다.

일본이? 방사능 맛이 추가돼서 그런가?

아무튼 터키의 요리 스펙트럼이 넓으니 주목할 만하다.

다만 터키 여행을 가는 건 위험할 수도 있으니 한국의 터키 음식점에서나 맛을 보자.

터키는 꼴통 무슬림 국가 중 하나고 테러도 심심치 않게 벌어지는 여행 위험국가다.

여행 주의 지역 같은 델 요리 하나에 목숨 걸고 가서 죽거나 다치고 국가 탓을 하지 말길...

세계에서 홍차를 가장 많이 소비하는 나라 돌궐(투르크)족의 나라.

국사시간에 많이 들었던 돌궐... 터키 인구의 상당수를 차지하는 투르크족이 바로 그 돌궐 족이다.

한국을 형제의 나라라 부르며 뒤통수치거나 사기를 치거나 성폭행하려고 호시탐탐 노리는 범죄자의 나라.

그나마 625 전쟁 때 파병국이니 조금은 너그럽게 봐주자.

터키 하면 떠오르는 케밥

 

케밥은 구이의 총칭.

백종원의 스트리트 푸드파이터 터키 케밥 식당 : Tarihi Karadeniz Döner

 

주소 : Sinanpaşa, Mumcu Bakkal Sokağı No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul, 터키

전화번호: +90 212 261 76 93

영업시간 : 오전 9:00~오후 5:00

케밥 고유의 구이 방식을 개발한 이스켄데르가 개발한 케밥 덮밥 이스켄데르 케밥 식당 이름 위치.

이스켄데르 케밥 원조 식당 위치

상호 Kebapçı İskender

 

위치: Caferağa, Albay Faik Sözdener Cad. No:3, 34710 Kadıköy

영업시간: 월~일 (오전 9:00~오후 10:00)

깜빡 잊고 버터를 붓지 않아서 홀에서 부어주는 게 유명해져서 시그니쳐가 됐다고 한다.

스트리트 푸드파이터 타북 필라브 (닭고기 덮밥.)

노상에서 즐기는 닭고기 덮밥 타북 필라브 파는 곳 위치.

상호 : Meşhur UnkapanıPilavcısı

 

주소 : Mollahüsrev, Mollahüsrev Mahallesi, Revani Çelebi Sk. İ. M. ÇÇarşısı 1.blok No: 1401, 34134 Fatih/İstanbul, 터키

전화번호 +90 212 522 91 55

시미트 빵집 빵공장

상호 : Çolakoğlusimit

 

위치 : Yenibosna Merkez, Yalçın Koreş Cd. 38/A, 34197 Bahçelievler/İstanbul, 터키

전화번호: +90 212 630 06 30

터키에서만 맛볼 수 있는 천상의 단맛 카이막.

백종원 씨가 아침 식사를 한 곳.

한국에서 만들기 힘들어서 터키에만 가면 꼭 먹어야 한다는 음식. 카이막.

상호 : Boris’in Yeri Süt Mamülleri

 

위치 : Şehsuvar Bey, Ördekli Bakkal Sk. No:19, 34130 Fatih/İstanbul, 터키

전화번호: +90 212 517 22 56

스푸파 시즌 2 터키 길거리 간식 미디예 돌마

스트리트 푸드파이터 2 돈두르마 카다이프 디저트 가게 의치

Bene Ice Cream in 아티크 알리 파샤 모스크 Atik Ali Paşa Camii

주소 : Gazi Mahallesi, Atik Ali Paşa Camii Sokak, Çemberlitaş No:17, 34120 Fatih/İstanbul, 터키

전화번호: +90 212 520 54 40

영업시간 : 오전 9:00~오후 8:00

스트리트 푸드 파이트 툰트니

볶을 때 나는 소리가 툰트니툰트니라서 요리 이름이 툰트니라고...

SUAT USTA MERSIN TANTUNI

수앗 우스타 메르신 탄투니

위치 : Katip Mustafa Çelebi, Tel Sk. No:1, 34433 Beyoğlu/İstanbul, 터키

전화번호 : +90 212 292 59 77

스웨덴 공식 홈페이지에서도 인정한 미트볼의 원조인 터키 괴프테.

터키 내장탕 해장국 집.

스트리트 푸드파이터 이시켐베초르바스 식당 상호 : Lale İşkembecisi

주소 : Şehit Muhtar, Tarlabaşı Blv No:5, 34435 Beyoğlu/İstanbul, 터키

해장국답게 24시간 영업.

스트리트 푸드파이터 시즌2 2회는 베트남 하노이 편.

 
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