반응형 탱글탱글한 식감1 문어 삶는 시간과 돌문어 삶는법 그리고 효능 돌문어 삶는법과 문어 삶는 시간 문어 삶는 시간과 돌문어 삶는법 그리고 효능 돌문어는 쫄깃하고 풍부한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 해산물입니다. 그러나 돌문어를 잘못 삶으면 질겨지고 맛이 없어지기 쉬워요. 문어 삶는 시간이 조금만 길어져도 질겨지죠. 문어 삶는 시간이 짧으면 비리죠. 그래서 오늘은 집에서도 쉽고 빠르게 돌문어를 손질하고 삶는 방법을 알려드리겠습니다. 돌문어 손질하는 방법 돌문어를 손질할 때는 굵은소금만 있으면 충분해요. 먼저, 돌문어의 머리를 뒤집어 내장을 제거합니다. 이때, 문어의 미끄러운 특성 때문에 칼보다는 가위를 사용하는 것이 안전합니다. 돌문어의 눈과 입 부분도 잘라내세요. 굵은소금을 넉넉하게 뿌린 후, 문어를 뻑뻑하게 문질러 줍니다. 밀가루를 사용하지 않는 이유는, 밀가루.. 2024. 1. 18. 이전 1 다음 반응형
