집 청둥오리 효능 부작용, 알 새끼, 이름 유래, 영어로 천연기념물, - 유기농 / 오리농법으로 농사짓는 여자 농부

집 청둥오리 효능 - 유기농 오리농법으로 농사짓는 여자 농부

유기농 오리농법으로 농사짓는 여자 농부

반전...

집 청둥오리 새끼는 귀엽다. 

코모리에서 태어난 오리는 길들여져서 안을 수 있다... 

여자는 오리를 귀여워하는가?

6월.

벼가 집 청둥오리보다 커지면 논에 내놓는다.

나기 시작한 잡초도 먹고 벼에 붙은 벌레도 먹고...

물을 끓여둔다.

칼을 간다...

헉...

집 청둥오리의 농후한 고기 맛.

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한국의 청둥오리: 희귀한 새로운 겨울철새의 변화와 매력

안녕하세요, 오늘은 한국의 희귀한 새인 청둥오리에 대해 알아보려고 합니다.

청둥오리는 기러기목(Anseriformes) 오리과(Anatidae) 오리족(Anatini) 오리속(Anas) 청둥오리(A. platyrhynchos)종에 속하는 새입니다. 청둥오리 영어로 mallard입니다., 한국에서는 예전에는 주로 겨울철새로 알려졌지만 최근에는 지구 온난화의 영향으로 인해 이곳에 텃새화되었습니다. 이 작은 새의 크기는 집오리보다 조금 작아 50~70cm 정도입니다. 수컷 청둥오리는 광택이 있는 녹색 머리와 흰색 가느다란 목테를 가지고 있어 암컷인 흐린 갈색 청둥오리와 쉽게 구별할 수 있습니다. 그러나 이는 번식기 동안에만 유지되는 깃털이며, 번식이 끝나면 깃털이 빠지고 암컷과 비슷한 색상을 갖게 됩니다. 수컷 청둥오리의 꽁지깃은 흰색이고, 가운데 꽁지깃은 검은색이며 부리는 노란색입니다.

청둥오리는 겨울 동안 호수, 하천, 해안, 농경지, 개울 등에서 주로 생활합니다. 낮에는 앞이 열린 장소에서 먹이를 찾다가 저녁이 되면 논이나 습지로 이동하여 아침까지 머물게 됩니다. 번식기는 4월 하순부터 7월 상순까지 진행되며, 암컷은 6~12개의 알을 28~29일 동안 품어孕育합니다. 알이 부화하면 암컷이 새끼를 돌보게 됩니다.

청둥오리는 풀씨, 나무열매, 곤충류, 소형 어류 및 무척추동물 등 다양한 식물성과 동물성 먹이를 섭취합니다. 이 새는 북반구 대부분의 지역에서 발견되며, 11월 경에는 남쪽으로 날아와 겨울을 보냅니다. 하천이나 강에서 가끔씩 청둥오리를 관찰할 수 있습니다.

청둥오리 이름의 유래로는 청등오리와 청두오리라는 두 가지 설이 있습니다.

• 청둥오리는 푸른 등을 가지고 있다는 의미에서 청등오리로 불리기도 했다는 설,
• 푸른 머리를 가지고 있다는 의미에서 청두오리라고 불리게 되었다는 설

이렇게 두가지 설이 유력합니다.

청둥오리 요리

청둥오리는 예전에는 합법적으로 수렵이 가능했지만, 2020년 11월 27일부로 야생동물 보호 및 관리에 관한 법률 시행규칙의 개정으로 인해 야생 청둥오리의 포획, 채취, 수렵은 원칙적으로 금지되었습니다. 수렵이 금지됐다고 모두 천연기념물은 아닙니다. 청둥오리는 천연기념물이 아닙니다.

청둥오리 새끼

청둥오리는 오리 고기의 맛이 특별하다는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 야생 청둥오리는 중금속 축적과 기생충 등으로 인해 건강에 해로울 수 있으므로 소비에 주의해야 합니다. 대신 집에서 사육되는 청둥오리는 건강하고 맛있는 오리고기를 즐길 수 있는 선택지입니다. 한국에서는 청둥오리를 가축화한 집오리를 주로 사육합니다. 집오리는 청둥오리와 매우 유사하지만 암수의 색상과 다리 색상, 몸집의 크기 등에서 차이를 보입니다. 청둥오리는 암수 색깔이 다르고 다리가 선명한 오렌지색이며, 집오리는 몸 색깔이 하얗고 다리가 노랗고 몸집이 큽니다. 식용으로 사육되는 청둥오리는 야생 청둥오리와 집오리의 교잡종입니다.

추가적으로, 청둥오리는 한국에서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 새는 한국의 강들을 자주 찾아 다양한 지역에서 관찰할 수 있습니다.

특히 광주에서는 청둥오리 전골과 같은 다양한 오리 요리를 즐길 수 있는 전문점도 있어 많은 사람들이 맛을 볼 수 있습니다. 청둥오리 고기는 시원한 국물과 쫄깃하면서도 담백한 맛이 특징으로, 보양식으로도 많이 애용되고 있습니다. 오리 고기에는 다이어트에 도움이 되는 불포화 지방산이 풍부하다는 연구결과도 있습니다.

청둥오리 효능

청둥오리와 그 알은 중국 사람들 사이에서 자주 섭취되는 식품으로 알려져 있습니다. 청둥오리는 고대부터 명약으로 애용되어 온 동물로, 이시진이라는 명나라 시대의 의학 전문가는 오리의 효능에 대해 다음과 같이 언급하였습니다. "오리는 물을 좋아하는 가금류로 인체의 수액 대사를 활발하게 하며 소변을 원활히 배출시키는데, 그중에서도 청둥오리가 가장 효과적이다"라고 이시진은 말했습니다.

청둥오리는 흰 오리보다 더 활동적이기 때문에 체지방이 적고 크기도 작습니다. 그래서 청둥오리 국물은 시원하며 육질은 쫄깃쫄깃하고 담백한 맛이 특징입니다. 요즘에는 오리 요리가 다양하게 애용되며 보양식으로도 많이 즐겨먹고 있습니다. 청둥오리가 보호조류인지 궁금했지만 포획과 양식이 법에 저촉되지 않아 걱정 없이 즐길 수 있습니다.

청둥오리는 소화 기능을 개선시켜주며 체질을 강화시켜 주고 수종을 제거하는 데 도움이 되며 해독 작용도 강합니다.

오리 고기에는 불포화 지방산이 많이 함유되어 있어 다이어트에도 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

한약재를 사용한 오리 고기 요리인 오리백숙, 오리찜, 오리탕, 오리훈제 등이 많이 애용되고 있습니다.

청둥오리 알

청둥오리 알의 효능

오리 알에도 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철분, 칼륨, 나트륨, 염소, 탄수화물, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 폐열로 인한 기침, 인후통, 치통, 이질, 설사에도 효과가 있다고 합니다.

청둥오리 부작용

하지만 오리는 성질이 차기 때문에 비위가 약하거나 위가 찬 사람, 대변이 묽은 사람, 아랫배가 차거나 생리통이 있는 사람, 만성 기관지염이 있는 사람은 주의해야 합니다. 각별한 주의가 필요합니다. 맛있어서 많이 먹으면 살찐다. 살찌면... 고혈압, 동맥경화, 당뇨, 중풍이 올 수 있다.

표: 청둥오리와 집오리의 비교

특징	청둥오리	집오리
암수 색상	다른 색상	동일한 색상
다리 색상	오렌지색	노란색
몸집 크기	작음	큼
맛	특별한 맛	일반적인 맛
건강 상태	야생: 주의	안전한 선택
	사육: 안전

마무리: 한국의 청둥오리는 희귀한 새로서 지구 온난화의 영향으로 생태계 변화를 겪고 있습니다. 그러나 그 아름다운 외모와 맛있는 고기로 여전히 사람들에게 많은 매력을 지니고 있습니다. 야생 청둥오리를 보호하고, 집에서 사육되는 청둥오리를 통해 오리 고기를 안전하게 즐길 수 있습니다. 청둥오리의 다양한 요리는 오리고기를 좋아하는 이들에게는 반드시 한번 시도해보아야 할 맛있는 선택지입니다. 그러나 오리고기를 섭취할 때는 건강을 위해 적절한 소비를 유지하고, 개인의 신체 상태에 맞춰서 소비해야 합니다.

참고문헌:

1. "한국동물원: 청둥오리". (n.d.). Retrieved from https://www.koreazoo.or.kr/user/bbs/bsc/sbsc03030102.do
2. "한국조류학회: 청둥오리". (n.d.). Retrieved from https://www.bird-research.or.kr/bird/species/1/159
3. "야생동물 보호 및 관리에 관한 법률 시행규칙". (n.d.). Retrieved from https://www.law.go.kr/법령/야생동물보호및관리에관한법률시행규칙