강화도 장어집 장흥장어숯불구이 강화갯벌장어

강화도 장어집 장흥장어숯불구이

강화도 갯장어 구이를 먹고 싶었는데, 밤새 낚시하고 피곤하기도 해서 대충 인산 낚시터에서 가까운 장어구이집을 폭풍 검색했다. 그런데 웬걸? 강화도에 장흥 숯불 장어 장어구이집이 내비게이션에 떴다. 뭐 어쨌든 장어는 장어니까.라고 생각하고 갔는데...

순간 든 생각!

A 장흥 숯불 장어 전화번호 : 032-937-9589 주소 인천 강화군 길상면 장흥리 268-4

"아~ 맞다~ 강화도에 초지대교 근처에 장흥저수지가 있었지~!"

ㅎㅎㅎ 저 장흥 장어 숯불구이라는 것이 전라도 장흥이 아니었던 것 같다. 대충 네비에서 찍었는데, 헐! 나름 유명한 집이었나 봐? 1박 2일에도 나왔었다고라? 음 난 본 적 없다만, 뭐 그렇다고 검색이 되니 그런가 보네. 다른 블로거들이 써 놓은 글들을 보면 그렇다 하지만, 난 확인해 본 적 없으니 그냥 그러려니 한다만...

이 집에서 장어를 먹는다면, 홀보다는 2층 창가에서 먹는 게 그래도 뷰도 좋고 하니 추천~! 복분자로 특제 소스를 내어와서 찍어 먹을 수 있도록 해주는데, 나름 괜찮다.

양념 잔뜩 해서 굽는 거보다 깔끔하달까? 이 집에서 가장 좋은 점수를 주고 싶은 것은 명이나물을 내어온다는 점이다.

명이나물에 얹고 싶은 밑반찬(특히 매실 장아찌)하고 장어를 함께 싸서 먹으면 느끼함은 사라지고 고소함과 상큼함이 입안을 감돈다.

애피타이저로 나오는 장어 죽은 양도 많고 맛도 좋다. 단 추가 시에는 추가 요금을 받는단다. 장어 뼈 튀김은 장어구이집에서 빼놓을 수 없는 별미! 그런데 의외로 뼈 튀김을 내어오는 장어구이집이 많지는 않다. 숯도 당연히 참숯을 쓴다.

우연히 들린 집이지만, 맛집은 맛집이로다. But. 가격이 좀 많이 비싸다. 2 kg에 13만 원?이었던 듯. (갯장어니까!) 헌데 막혀인 내 혀는 갯장어 건 민물양식 장어 건 별로 구분하지 못한다.

그냥 장어면 마냥 다 좋다. 심지어 나는 칠레나 중국산 장어에도 끔뻑 죽는 사람이다.

물론~ 맛은 구분한다. ㅋㅋㅋ. 13만 원짜리 갯장어는 평생 한번쯤만 먹어보는 걸로 족하다. ㅜㅜ

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강화갯벌장어: 세계 5대 갯벌에서 자란 특별한 장어

강화갯벌장어는 그 이름에서도 알 수 있듯이, 강화도의 갯벌에서 자라난 장어입니다. 이 장어는 세계 5대 갯벌 중 하나인 강화의 갯벌과 남서해안의 양만장에서 길러져, 특히 큰 사이즈와 풍부한 영양을 자랑합니다.

장어의 특징

강화갯벌장어는 1㎏당 약 2~3미가 되는 크기로, 일반적인 장어보다 상당히 큰 편입니다. 이렇게 큰 사이즈는 그 자체로도 인상적이지만, 그 뒤에는 강화도의 특별한 자연환경과 양만장이라는 뛰어난 어장 조건이 작용합니다.

자연산화 기간

이 장어는 갯벌어장에서 75일 이상 자연산화시켜 양성합니다. 이 과정은 장어의 풍미와 질감을 한층 더 향상시키며, 단순히 크기만 큰 것이 아니라 맛과 영양까지 고려된 제품이라고 할 수 있습니다.

생산 시기

강화갯벌장어는 연중 생산되므로, 계절에 구애받지 않고 언제든지 즐길 수 있습니다. 이는 물론, 연중 높은 품질을 유지하기 위한 엄격한 관리와 노하우가 필요합니다.

강화갯벌장어의 가치

강화도의 갯벌은 세계적으로도 유명한 자연환경을 지니고 있습니다. 이러한 특별한 환경에서 자란 강화갯벌장어는 단순한 식재료를 넘어, 지역의 자연과 문화, 심지어는 환경 보전까지 연결되는 중요한 가치를 지니고 있습니다.

총평

강화갯벌장어는 그 크기와 풍미, 영양까지 고려한 특별한 장어입니다. 더불어 강화도의 자연환경과 어장 관리 노하우가 더해져, 연중 일정한 품질을 유지하는 것이 놀라움을 더합니다. 이러한 특성으로 인해 강화갯벌장어는 지역뿐만 아니라 전국적으로도 많은 사랑을 받고 있습니다.

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남자 정력강화 효능의 바다/민물장어, 풍천장어, 갯벌장어 종류별 차이, 구별법은?

장어는 단순한 물고기를 넘어서, 보양식, 특히 남자 정력강화 효능에 뛰어난 음식으로 알려져 있습니다. 그러나 장어에도 다양한 종류가 있고, 각각의 특성과 효능이 다르기 때문에 이를 구별하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 바다장어, 민물장어, 풍천장어, 갯벌장어 등 다양한 장어의 종류와 특성, 그리고 남자 정력강화 효능에 대해 알아보겠습니다.

장어의 다양한 종류와 특성

바다장어

바닷장어는 꼼장어, 곰장어, 먹장어 등으로도 불립니다. 가죽이 튼튼해 가죽제품을 만들기도 하며, 육질은 다른 장어에 비해 뛰어나진 않습니다. 그러나 고추장 양념한 살은 매니아가 있는 정도입니다.

민물장어(뱀장어)

민물장어는 필리핀 연안의 태평양 심해에서 출발해 민물로 들어와 자라는 물고기입니다. 1미터가 넘는 크기까지 자라며, 육질은 바다장어보다 좋고 지방이 더 많습니다.

풍천장어

풍천장어는 특정한 자생환경에서 자란 민물장어입니다. 조수간만의 차가 큰 바다와 민물의 영향을 모두 받아 자라기 때문에 이렇게 불립니다.

갯벌장어

갯벌장어는 일반 민물장어를 갯벌에서 일정 기간 동안 자라게 하여 얻습니다. 이로 인해 자연산 민물장어와 육질이 비슷하며, 가격도 더 비싸게 책정됩니다.

남자 정력강화 효능

장어는 남자 정력강화 효능으로 유명합니다. 이는 장어가 생식에 필요한 비타민 A와 양질의 단백질, 칼슘, 뮤신, 불포화지방산 등을 다량으로 함유하고 있기 때문입니다.

칼로리와 영양성분

민물장어가 100g당 110kcal, 바다장어가 170kcal입니다. 민물장어는 라이신, DHEA 등의 영양성분이 더 많으며, 갯벌장어는 고단백 저지방이며 다양한 무기질을 함유하고 있습니다.

기타 효능

장어는 눈 건강, 피부 미용, 위 보호, 동맥경화 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

구별법

• 바다장어: 가죽이 튼튼하고, 육질이 일반적
• 민물장어: 지방이 많고, 육질이 좋음
• 풍천장어: 바다와 민물의 영향을 받아 자라는 민물장어
• 갯벌장어: 민물장어를 갯벌에서 자라게 한 물고기

장어를 선택할 때 이러한 특성과 효능을 고려하면, 더욱 효과적인 선택을 할 수 있을 것입니다.