반응형 도루묵2 12월 제철 해산물 도루묵 맛집 속초그바람에 운서점 12월 제철 해산물, 도루묵의 매력과 효능 동해안의 12월 제철 해산물, 도루묵의 맛과 영양 우리나라 동해안에서 주로 잡히는 도루묵은 몸이 가늘고 긴 생선으로, 이름은 생소할지라도 그 맛과 영양은 주목할 만합니다. 특히 11월과 12월 제철 해산물인 도루묵은 제철을 맞아 가장 맛있는 시기입니다. 이 기간에는 도루묵이 산란을 하기 때문에 살이 통통하게 오르고 특히 암컷은 알을 품고 있어 더욱 영양이 풍부합니다. 제철 도루묵의 맛과 활용 도루묵은 담백하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 부드러운 뼈와 연한 흰 살이 조화를 이루어, 다양한 요리에 활용됩니다. 칼로리도 100g당 119kcal로 적당하여, 건강한 식사를 원하는 이들에게 안성맞춤입니다. 주로 찌개, 찜, 튀김, 구이 등 다양한 방식으로 조리되며, 특.. 2023. 12. 1. 용평리조트 대관령 맛집 도루묵찌개 추천! 두레박 생선 구이 전문점 용평리조트에 스키를 타러 갈 때 초겨울일 때면 꼭 들르는 식당이 있습니다.. 제가 하도 도루묵찌개~ 도루묵찌개~ 노래를 불러대는 통에 아내가 어쩔 수 없이 따라나섰다가 단골이 된 식당입니다. 올해는 아내가 10년 넘게 용평리조트에 스키 타러 가면 늘 먹던 황태회관의 황태를 버리고, 용평리조트 주변(횡계)의 다른 맛집을 물색해봤어요. 강원도, 그 중에서 대관령인 횡계 지역의 대표적인 음식이라면 황태가 제일 먼저 떠오르지만, 저는 단연코 도루묵을 외쳤죠. 겨울에만 맛볼 수 있는 도루묵이니까요. 해서 네이버에서 횡계 도루묵 맛집을 검색했더니 몇몇 군데가 나오더군요. 그중에서 두레박이라는 식당을 찍었습니다. 아주 유명한 것 같지는 않지만, 다른 분의 블로그 평가를 보니 진정성이 느껴지더군요. 그래서 횡계의 두레.. 2021. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
